بہترین گرلڈ چکن بریسٹ

اجزاء

  • 1/4 ج بالسامک سرکہ
  • 3 چمچ۔ اضافی کنواری زیتون کا تیل
  • 2 چمچ۔ بھوری شکر
  • 3 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا
  • 1 عدد خشک تیمیم
  • 1 عدد خشک دھنی
  • چکن کے 4 سینوں
  • کوشر نمک
  • تازہ کالی مرچ
  • سجاوٹی کے لئے تازہ کٹی ہوئی اجمودا

ہدایات

  • درمیانے کٹورے میں ، بلسامک سرکہ ، زیتون کا تیل ، براؤن شوگر ، لہسن ، اور خشک جڑی بوٹیاں ، اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کے ساتھ مل کر کلپ کریں۔ ریزرو ¼ کپ
  • کٹوری میں چکن شامل کریں اور جوڑنے کے لئے ٹاس کریں. کم از کم 20 منٹ اور رات بھر تک مارنیٹ کرنے دیں۔
  • پہلے سے گرم گرل میڈیم اونچائی۔ چکن اور گرل شامل کریں ، مخصوص بحری جہاز کے ساتھ چکھنے تک ، ہر طرف 6 منٹ تک پکنے تک۔
  • خدمت کرنے سے پہلے اجمودا سے گارنش کریں۔

گرے ہوئے چکن کے چھاتے بور ہونے کا مظہر ہوسکتے ہیں۔ وہ اکثر خشک ہوجاتے ہیں یا چھڑ جاتے ہیں۔ لیکن جب تیز کُش مارینیڈ میں بھیگی ہوئی ہوتی ہے۔ بالسمیق ، براؤن شوگر ، اور سوکھے تھائیم کے ساتھ – آپ کو لذت کی ضمانت دی جاتی ہے۔

میں کب تک چکن کو کشمکش میں رکھ سکتا ہوں؟

ہم 24 گھنٹے سے زیادہ کی سفارش نہیں کریں گے! تکنیکی طور پر (یو ایس ڈی اے کے مطابق) آپ کچے مرغی کو 2 دن تک فرج میں رکھ سکتے ہیں ، لیکن ہم اس لمبے لمبے لمبے لمبے حصے کو دودھ پلانے کی سفارش نہیں کرتے ہیں۔

میں چکن کو گرل پر چپکی ہوئی چیز سے کیسے روک سکتا ہوں؟

جب تک آپ ہر طرف کو کافی وقت دیں گے ، ایسا نہیں ہونا چاہئے! جب آپ کے مرغی کو ایسی اچھی چارڈ لائنیں مل جاتی ہیں ، تو یہ قدرتی طور پر آپ کے گرل گرٹریس سے جاری ہوتی ہے۔ اگر آپ پلٹ جانے کی کوشش کرتے ہیں اور مرغی کو پھنس جانے کا احساس ہوتا ہے تو ، اسے ایک یا دو منٹ دینے کی کوشش کریں! یہ تیار ہونے پر قدرتی طور پر جاری کرے گا۔

میرے مرغی کا اندرونی درجہ حرارت کیا ہونا چاہئے؟

ایف ڈی اے کے مطابق ، تمام مرغی کو 165 کے اندرونی درجہ حرارت پر پکایا جانا چاہئے۔ ہم اپنے مرغی کے سینوں کو 150 کے قریب ترجیح دیتے ہیں کیونکہ ہم توڑنے والے پر حکمرانی کرتے ہیں۔لطیفے ، ایک طرف ، اصل وجہ جس طرح سے ہم 165 پر نہیں جاتے ہیں ، وہ یہ ہے کہ بغیر ہڈ سکلی لیس چکن کے سینوں میں بنیادی طور پر کوئی چربی نہیں ہوتی ہے ، لہذا تھوڑا سا جوس برقرار رکھنے کے ل ہم انہیں تھوڑا جلدی کھینچ لیتے ہیں۔

کیا میں سمندری جنگ کو ڈھال سکتا ہوں؟

بالکل! بالسامک جیسے شیمپین سرکہ یا لیموں کے رس کے ل ایک مختلف ایسڈ میں تبادلہ کریں۔ مختلف خشک یا تازہ جڑی بوٹیاں جیسے پیلنٹو یا اوریگانو آزمائیں۔ یہاں تک کہ آپ شہد یا عید کے ل براؤن شوگر کو بھی ختم کر سکتے ہیں۔ ہم اپنے لالچرا چونے والے مرغی پر مارینیڈ سے پیار کرتے ہیں ، جسے آپ پوری طرح سے پورا کرسکتے ہیں۔ اپنے پسندیدہ مصالحوں یا اس سے بھی گرم چٹنی میں شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں۔ آپ کے پسندیدہ ذائقوں کے ساتھ تجربہ کرنے کے لئے بغیر ہضم ، جلد کے بغیر چکن کے چھاتی کامل خالی کینوس ہیں۔

میری گرل چکن کے سینوں کے ل کتنی گرم ہونی چاہئے؟

آپ کے مرغی کے سینوں کی جسامت پر منحصر ہے ، دو زون (جس کا مطلب ہے کہ دو درجہ حرارت ہے) آگ جانے کا راستہ ہے۔ اگر آپ کے پاس واقعی چکن کے چھوٹے چھوٹے سین ہیں تو ، آپ درمیانے درجے کی اونچی گرمی سے دور ہوسکتے ہیں ، کیونکہ جب تک کہ آپ کے دونوں طرف گرل کے اچھ نشانات ہوں گے تو اس کے ساتھ ہی مرغی بھی پک جائے گی۔ چکن کے بڑے سینوں کے ل ، تیز تپش کے دوران دونوں طرف سے اپنی تلاشی کے نشانات حاصل کریں ، پھر انہیں کھانا پکانا ختم کرنے کے لئے درمیانے درجے کی حرارت پر منتقل کریں۔

مجھے اس کے ساتھ کیا کام کرنا چاہئے؟

ٹھیک ہے ، چونکہ آپ کو پہلے سے ہی گرل چل رہی ہے ، کچھ انکوائری مکئی ، انکوائری والی ، اور میٹھی کے ل ہو سکتا ہے کہ انار انبار کا انبار کیسے ہو؟ (کیا آپ بتا سکتے ہیں کہ ہم گرلنگ سیزن کے لئے پرجوش ہیں؟ 😅)

یہ نسخہ بنایا ہے؟ آپ کیسا محسوس کریں ہمیں بتائیں! درج کریں اور ذیل کے حصے میں تبصرہ کریں۔

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *