بھرے گوبھی کے رولس

ہدایات

ساس کے لئے

  1. پہلے سے گرم تندور 350 ° درمیانی گرمی ، گرمی کے تیل سے زیادہ ایک گہری سکیللیٹ (یا بڑے برتن) میں۔ پیاز شامل کریں اور نرم ہونے تک پکائیں ، 5 منٹ۔ ٹماٹر کے پیسٹ اور لہسن میں ہلچل ڈالیں اور خوشبودار ، 1 منٹ تک پکیں۔ ٹماٹروں پر ڈالیں پھر سرکہ ، چینی اور اوریگانو ڈالیں۔
  2. کم گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں اور 20 منٹ تک ابالیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم.

رولس کے لئے

  • ابلتے ہوئے پانی کے ایک بڑے برتن میں ، بلچ گوبھی ٹینڈر اور لچکدار ، تقریبا 1 منٹ تک چھوڑ دیتی ہے۔
  • بھرنے کو بنائیں: ایک بڑے پیالے میں ، زمینی گوشت ، 1 کپ چٹنی ، چاول ، روٹی کے ٹکڑے ، پیاز اور اجمودا جمع کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم.
  • ایک بڑی بیکنگ ڈش کے نچلے حصے پر چٹنی کی ایک پتلی پرت پھیلائیں۔
  • پیرنگ چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر گوبھی کے پتے سے سخت سہ رخی دار پسلی کاٹ دیں۔ ہر پتے کے ایک سرے میں تقریبا⅓ کپ بھرنے کی جگہ رکھیں ، پھر آپ رول کرتے ہوئے اطراف میں ٹک کرتے ہوئے رول کریں۔ بیکنگ ڈش میں چٹنی کے سب سے اوپر پر نیچے نیچے رولس رکھیں۔ گوبھی کے رولس کے اوپری حصے پر چمچ باقی چٹنی پھر ورق سے ڈش کا احاطہ کریں جب تک چاول اور گوشت نہیں پک جاتا اس وقت تک 1 گھنٹہ 15 منٹ تک بیک کریں۔

اجزاء

ساس کے لئے

  • 2 چمچ۔ اضافی کنواری زیتون کا تیل
  • 1/2 بڑی پیاز ، کٹی ہوئی
  • 3 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا
  • 2 چمچ۔ ٹماٹر کا پیسٹ
  • 1 (28-آز.) ٹماٹر کو کچل سکتا ہے
  • 2 چمچ۔ بالسامک سرکہ
  • 1 چمچ۔ بھوری شکر
  • 2 عدد خشک اوریگانو
  • کوشر نمک
  • تازہ کالی مرچ

رولس کے لئے

  • 15 گوبھی کے پتے
  • 1 پونڈ گراؤنڈ کا گوشت
  • 1/4 ج بنا ہوا سفید چاول
  • 1/4 ج اطالوی روٹی کے ٹکڑے
  • 1/2 بڑی پیاز ، کٹی ہوئی
  • 2 چمچ۔ تازہ کٹی اجمودا ، علاوہ گارنش کے لئے زیادہ
  • کوشر نمک
  • تازہ کالی مرچ

خدمت کرنے سے پہلے مزید اجمود کے ساتھ گارنش کریں۔

آپ کو پورے یورپ ، ایشیاء اور افریقہ میں مختلف قسم کے گوبھی کے رول مل سکتے ہیں۔ یہ نسخہ گوبکی پر مبنی ہے ، پولش کا ایک ڈش جس میں کھوئے ہوئے گوبھی کے پتے ایک سور کا گوشت یا پیاز اور چاول کے ساتھ گائے کا گوشت بھرتے ہیں۔ مجھے جو چیز سب سے زیادہ پسند ہے وہ یہ ہے کہ گوشت اور چاول خود ہی گوبھی میں پکا دیتے ہیں۔ یہاں تک کہ کھانا پکانے کو یقینی بنانے کے لئے ، گوبھی کے بیرونی پتے استعمال نہ کریں — ان میں زیادہ نمی نہیں ہے۔ اس کے علاوہ ، بیکنگ ڈش کو ورق سے ڈھکانا نہ بھولیں۔ آپ کو یہ بھاپ گردش کرنے کی ضرورت ہے!

رولنگ کی طرح محسوس نہیں کرتے؟ اس کے بجائے ہماری غیر اسٹف شدہ گوبھی کیسرول بنائیں۔ 😏

پی ایس کیا آپ کیٹو ہیں؟ اگر آپ نے ہاں میں جواب دیا ، تو یہ نسخہ آپ کے لئے نہیں ہے! شامل شدہ چینی (براؤن شوگر) اور چاول اور روٹی کے ٹکڑوں جیسے کاربس کے ساتھ ، کیٹو خوراک کے ل this اس نسخے کو ایڈجسٹ کرنا مشکل ہے۔ جب چینی کو ہٹانے سے زیادہ اثر نہیں پڑے گا ، چاول اور روٹی کے ٹکڑوں کو ہٹانے سے گوشت کے مکسچر کو گوبھی میں لانا بہت مشکل ہوجائے گا۔ اگر آپ بھی کچھ ایسا ہی کرنا چاہتے ہیں تو ، ہمارے گوبھی کے برُٹو کو آزمائیں! پھلیاں اور مکئی کے بغیر ، وہ مکمل طور پر کیٹو دوستانہ ہیں۔ 🙌

کیا آپ نے ابھی تک یہ بنا لیا ہے؟ ہمیں بتائیں کہ یہ ذیل میں تبصروں میں کیسے گیا!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *